六(liu)偏磷酸(suan)鈉在食(shi)品上也(ye)能起到(dao)作用

六偏磷(lin)酸鈉可(ke)作Ph調節(jie)劑、金屬(shu)離子螯(ao)合劑、粘(zhan)着劑⭕和(he)🐇膨脹劑(ji)等，六偏(pian)磷酸鈉(na)在食品(pin)上也能(neng)起到作(zuo)用，食品(pin)将六偏(pian)磷酸鈉(na)用作添(tian)加劑， 六(liu)偏磷酸(suan)鈉在食(shi)品上起(qi)到怎樣(yang)的作用(yong)?

六偏磷(lin)酸鈉可(ke)以用在(zai)肉制品(pin)、火腿等(deng)食品，起(qi)到了防(fang)止脂肪(fang)氧化、提(ti)高持水(shui)性和增(zeng)高結着(zhe)性的作(zuo)用;就連(lian)夏天我(wo)們愛吃(chi)的冰淇(qi)淋都可(ke)以用到(dao)六偏磷(lin)酸鈉，冰(bing)淇淋用(yong)了它後(hou)🙇‍♀️能夠膨(peng)脹增大(da)，容積也(ye)增大了(le)，改善了(le)口感和(he)色澤。還(hai)有我們(men)平常愛(ai)喝的水(shui)果飲料(liao)、清涼的(de)飲料，六(liu)偏磷酸(suan)鈉還能(neng)夠提高(gao)粘度，還(hai)抑制水(shui)果含有(you)的維生(sheng)素C分解(jie)。總的來(lai)說六偏(pian)磷酸鈉(na)在食品(pin)行業上(shang)加工食(shi)品品質(zhi)的改良(liang)劑。

六偏(pian)磷酸鈉(na)在食品(pin)上可以(yi)提高持(chi)水性，加(jia)入啤酒(jiu)中，能澄(cheng)清酒㊙️液(ye)體，起到(dao)了防止(zhi)啤酒渾(hun)濁，不過(guo)使用六(liu)偏♌磷酸(suan)鈉也是(shi)有一個(ge)🔆的規定(ding)的，所以(yi)使用時(shi)候需要(yao)注意。